Китайский коллективный суп это нечто. В кафе на трассе - никаких изысков. Из холодильника-витрины набираешь всякого. В специальный таз набрасываешь мяса на выбор. Мои внезапные друзья взяли курицу целиком. Мясо рубят, обжаривают и варят суп. Кроме мяса в супе ничего почти нет. Подают в отдельную комнату с плитой по центру. Суп кипит. Дальше всем заведует старший (уж не знаю по возрасту или по чину). Нужно из чана с супом вылавливать куски курицы (пытаться с мясом) и есть их. Бульон пьют немного. Сразу же разливают чай с маслом яка. И почти сразу появляется рис. Рис - это спасение. Он всегда без специй и им можно погасить любое явство, съеденное ранее. Рис - твой друг. Подают рис в деревянном ведре. Каждый себе берет из ведра специальной ложкой.
После спортивной курицы на 9 человек у меня возникло ощущение незавершенности. И тут принесли две больших тарелки с тофу и грибами. Не успел я облизнуться, как все это отправилось в чан с остатками куриного бульона. Водички долили из термоса. Я честно дождался чтобы грибы поварились хоть 5 минут. Дальше ждать - можно было остаться без грибов вообще. Очень вкусно. Куда лучше тощей курицы.
И напоследок принесли две большие тарелки листьев салата и еще чего-то похожего. Они тоже были отправлены в котел, но их уже не доводили до кипения. С соевым соусом и рисом - самое то ... было бы в качестве закуски перед основной частью.
А в начале было еще две тарелки картошки-фри. Кстати ушла раньше всех )).
#ilya_in_china