Легендарная Сусок самса. Сезонное весеннее блюдо с зеленью. Ее столицей является город Паркент, недалеко от Ташкента. Сюда специально приезжают жители столицы поесть этих лепёшек.
По форме блюдо как чебурек. Невероятно вкусно. Самоходные тандыры особой конструкции выкатывают прямо к трассе. Говорят, что продают до 10 тысяч в день.
Но все эти цифры и факты и близко не передают ощущения от синего неба, горячего солнца, цветущих садов и горячей печи.
#туркестан23