All posts

Blog on Map Collections Stand alone posts All posts
#travel #sailing #ski #cats #horses #boats #longread #local_history #ilyadrv #places
  • 2023-03-26
    f
    🏷️ #uzbekistan_2023
    Есть в Узбекистане совершенно оригинальная и эпическая штука - варить сумаляк. Вы можете сами почитать подробности. Вкратце происходит так.
    Требуется казан диаметром метра полтора. С его помощью над проросшими зёрнами пшеницы и мукой выполняется серия манипуляций в результате которых получается жидкость, которую нужно уваривать больше суток.
    Конечно такое не варят каждый день. Готовят сумаляк в основном во время Новруза или около того. Для этого требуются все женские силы большого дома или даже помощь соседей. Ведь перемешивать вариво нужно непрерывно круглые сутки.
    В результате получается нечто по цвету очень похожее на варёную сгущёнку, по консистенции сравнимое с тирамису и по вкусу довольно нейтральное и немного сладкое. В целом вкусно.
    Добытый сумаляк раздается соседям и друзьям, что даёт колоссальный плюс в карму. Остатки могут продаваться.
    По моему мнению усилия неоправданы. Но с другой стороны, это во многом и развлечение. Получается такая женская тусовка, где вместе с работой присутствует и праздник. Можно сравнить с человеком, взявшимся жарить шашлыки на большом пикнике.
    В Хиве мы видели это своими глазами
    #туркестан23
  • 2023-03-26
    f
    🏷️ #uzbekistan_2023
    Барханы, чёрное марево и ядерный закат над Каракумом. Отсюда - из Хивы - до Ашхабада протянулась почти необитаемая Черная пустыня. Пустыни - это очень интересно, так как все гораздо сложнее, чем место, где жарко и нет воды. Это особый мир, где есть своя жизнь и своя красота. Просто человеку там сложно.
    Надеюсь, у нас получится посмотреть пустыню поближе.
    #туркестан23
  • 2023-03-26
    f
    🏷️ #uzbekistan_2023
    Дисклеймер. Да, я знаю что это 60 одинаковых фото. Но я ничего не могу с этим поделать.
    Мы добрались до Хивы. Тут все интересности сконцентрированы в окружённом стеной старом городе Ичан-Кала, который в поперечнике имеет лишь около 500 метров. Но сколько же там всего!
    Город Хива - это оазис на краю пустыни. Когда-то мир не был глобальным и сообщения между островами цивилизаций были подобны межпланетным полетам. А ворота последнего города являлись одновременно и шлюзом в открытый космос неизвестного. Хива был одним из таких космопортов. Это можно ощутить в столице Хорезма и сегодня, глядя с древней городской стены, как на юго-востоке поднимается черная дымка над грозной пустыней Каракум.
    Мой товарищ отлично описал Хиву: город, который поражает даже после Самарканда и Бухары. И это абсолютно точно. Согласно раскопкам, город существовал тут более чем 2500 лет назад. При этом город был ключевым пунктом Великого шелкового пути и таким образом все это время не просто стоял, но впитывал всё то, что приносили бесчисленные караваны и путешественники. Так что Хива по своему историческому и культурному масштабу просто не влезает ни в какие блоги.
    Потому я опубликую несколько фото и постараюсь рассказать несколько историй ни на что не претендуя.
    #туркестан23
  • 2023-03-26
    f
    🏷️ #uzbekistan_2023
    Использовали по назначению )))
    #туркестан23
  • 2023-03-26
    f
    🏷️ #uzbekistan_2023
    Из Бухары мы поехали дальше по караванному пути в Хиву. Значительная часть дороги проходит по границе двух стран - Узбекистана и Туркменистана - и двух пустынь - Каракум и Кызылкум. Кара - черный, кызыл - красный. И это действительно так.
    Но сейчас на окраинах пустынь тоже своя весна. Попадается зелень, бегает разная мелочь, летают птицы и пасутся животные.
    Первый привал был вынужденным - гаишник останавливал машины по какому-то одному ему ведомому критерию и требовал сделать пятиминутный перекур. Благодаря этой мере безопасности мы встретили Scarabaeus sacer - священного скарабея. В романе Пруста описывается, как египетская армия встретив этих жуков, засыпала крестьянский арык, чтобы не тревожить насекомых. Но мы ничего такого делать не стали и двинулись дальше.
    На следующем привале - нужно было съесть конфеты Каракум на краю соответствующей пустыни - нас вышли встречать песчаные круглоголовки. Мы бы их никогда не заметно , не пожелай они того сами - их окрас не...
    Из Бухары мы поехали дальше по караванному пути в Хиву. Значительная часть дороги проходит по границе двух стран - Узбекистана и Туркменистана - и двух пустынь - Каракум и Кызылкум. Кара - черный, кызыл - красный. И это действительно так.
    Но сейчас на окраинах пустынь тоже своя весна. Попадается зелень, бегает разная мелочь, летают птицы и пасутся животные.
    Первый привал был вынужденным - гаишник останавливал машины по какому-то одному ему ведомому критерию и требовал сделать пятиминутный перекур. Благодаря этой мере безопасности мы встретили Scarabaeus sacer - священного скарабея. В романе Пруста описывается, как египетская армия встретив этих жуков, засыпала крестьянский арык, чтобы не тревожить насекомых. Но мы ничего такого делать не стали и двинулись дальше.
    На следующем привале - нужно было съесть конфеты Каракум на краю соответствующей пустыни - нас вышли встречать песчаные круглоголовки. Мы бы их никогда не заметно , не пожелай они того сами - их окрас не отличим от песков пустыни. Ещё эти ящерицы своеобразно скручивают хвост - явная мимикрируя под скорпиона. Действительно, с первого взгляда легко спутать.
    Пейзажи за окном кардинально изменились, как только мы переехали Амударью. Цветущие сады и изумрудные поля сменили красные пески и саксаулы. Вода великой реки и трудолюбие крестьян, прокопавших каналы-арыки, сделала возможным это чудо. Правда платой за него стала гибель Аральского моря, которое высыхает без воды Амударьи. Стоит оно того или нет - сложный вопрос. Но для жителей Хорезма ответ однозначен.
    #туркестан23
  • 2023-03-26
    f
    🏷️ #uzbekistan_2023
    Мавзолей Саманидовв Бухаре датируется концом IX века. Мавзолей был исследован и отреставрирован советскими учёными в первой половине XX века. Небольшое сооружение за невероятную красоту и огромное историческое значение было внесено в список всемирного наследия ЮНЕСКО.
    #туркестан23
  • 2023-03-26
    f
    🏷️ #uzbekistan_2023
    А у ворот за городской стеной Бухары как и раньше идут караваны и торговля
    #туркестан23
  • 2023-03-26
    f
    🏷️ #uzbekistan_2023
    Торговые купола Бухары XVI века являются крупной достопримечательностью, так как в свое время были одной из самых больших торговых построек востока.
    В торговой столице востока есть один существенный недостаток - температура легко превышает 40 градусов. Так что строительство грандиозного по тем временам ТРЦ себя полностью оправдывало.
    #туркестан23
  • 2023-03-26
    f
    🏷️ #uzbekistan_2023
    Бухарская крепость Арк. Если верить данным местных музеев, культурный слой здесь достигает VI века до н.е. конечно же сама крепость была построена значительно позже и потом разрушалась и строилась - такой уж жизненный цикл у крепостей. Тут сидели эмиры до 1920 года, когда крепость взял товарищ Фрунзе.
    На территории крепости много разных музеев. Есть тронный зал. Меня особенно впечатлили эмирские халаты, а точнее их размер в поперечнике. Похоже диаметр хорошего эмира соответствовал диаметру небольшого минарета.
    #туркестан23
  • 2023-03-25
    f
    🏷️ #uzbekistan_2023
    Бухарская тюрьма-зиндан любопытна тем, что фигурирует в десятках книг и фильмов о Бухаре.
    #туркестан23